Op het menu van de Herberg staan gerechten voor elk moment van de dag. Van iets lekkers voor bij de koffie of borrel tot een compleet diner. Daarbij staat de kwaliteit van de ingrediënten altijd voorop. Zo wordt ons brood en stokbrood gemaakt met natuurdesems en maken we onze tosti's en uitsmijters met Zeeuwse boerenkaas.
De avondkaart is compact, maar de suggesties zijn wisselend!
Klik hier om onze kaart in PDF-formaat te bekijken.
Op de borden staan de gerechten die we speciaal onder de aandacht willen brengen. Bijvoorbeeld verse kokkels of scheermessen als het daar het juiste seizoen voor is, seizoensgroentes van de markt. Het is dus altijd de moeite waard om even te kijken. Vragen mag natuurlijk ook!
De pintxo (spreek uit: pintsjoo) is één van de specialiteiten van de Herberg. Het is de oer-versie van de Spaanse tapa en bestaat traditioneel uit een geroosterd stukje Spaans brood dat wordt ingesmeerd met tomaat en olijfolie en dan belegd. Dit gaat van eenvoudig (een plakje manchego of Ibéricoham) tot een luxe minigerecht. Belangrijk is dat het stokje, de pintxo, nooit ontbreekt.
Pintxos zijn geschikt om als lunch, voorgerecht of als borrelhapje te nemen, en zelfs met wat bijgerechten als diner. Het assortiment wisselt dagelijks.
